Recipe

~DURIAN CREPE~

Okayh sbb skrg ni paling suka durian crepe… So ya.. Meh nk cerita pasal durian crepe.. Benda ni sebenarnya mcm pancake jee.. bukan macam.. mmg pancake pun hahahahah cuma pancake ni nipis and kita balut dia dgn isi durian plus krim putar dalam tuu.. nampak senang tapi tksenang sebenarnya buat benda ni.. Aku pun try and error.. byk kali try resepi tapi selalu tak menjadi..

Antaranya wktu balut tu kulit crepe tu patah so krim nya terkeluar.. ha mental kan? hahahahah tapi dalam baking’s life ni jangan mudah giveup.. mmg kena byk try and error.. and kena selalu belajar improve something yg kita buat tu..

so, marilah aku bagi resepi yang mmg menjadi.. Korang takkan frust punya kalau ikut resepi ni jgn risau hahahah..

Nota: Kuantiti adalah mengikut saiz kuali leper korang. Aku dapat 24 biji Durian Crepe. 

• 50gm tepung gandum
• 50gm tepung ubi
• 25gm tepung kastard
• 25gm tepung jagung
• 2 sb minyak masak
• 2 1/2 sb gula pasir
• secubit garam
• 2 biji telur
• 100ml susu cair/santan
• 375ml air

untuk crepe berwarna kuning:

sedikit esen vanillasedikit pewarna kuning

Cara-cara membuat kulit durian crepe :

-semua bahan2 diatas ni masukkan dalam blender & blend je semua dalam 2-4minit.

ni rupa dia lepas blend.. *lepas blend tu tapis 2-3 kali so that benda tu tkde buih byk (utk elak kulit crepe kita berlubang)

– Sediakan kuali yg tak melekat (non stick). Panaskan kuali. Tkperlu sapu minyak sebab memang tak melekat punya kalau betul kuali anda tu non stick.

– Sendukkan sedikit adunan dan ratakan pada kuali sama seperti anda membuat lempeng.